Μέλη του Εργαστηρίου Βιώσιμης και Ανθεκτικής Περιφερειακής και Τουριστικής Ανάπτυξης (SuRe Lab) έφεραν τους «Δρόμους Μανταρινιού» στο θεματικό Workshop «Διασύνδεση Γνώσης και Παραγωγής με σημείο αναφοράς το Μανταρίνι Χίου». Το θεματικό Workshop στο πλαίσιο της δράσης Εκπαιδευτική Δράση για τη Διασύνδεση Γνώσης και Παραγωγής με σημείο αναφοράς το Μανταρίνι Χίου που υλοποιήθηκε από την ΕΤΑΧ ΑΑΕ ΟΤΑ σε συνεργασία με την FoodOxys IKE, στις 26/5/2025, στο πλαίσιο του Διατοπικού Σχεδίου Συνεργασίας “Γεύσεις Ελλήνων Εκλεκτές ΙΙ: Ελληνικός Γαστρονομικός Πολιτισμός” του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014–2020.
Το Εργαστήριο συμμετείχε με την παρουσίαση «Η τοπική παραγωγή συναντά την τουριστική ανάπτυξη: περπατώντας στον Κάμπο της Χίου» – μια ερευνητική προσέγγιση που αναδεικνύει την πολιτισμική και τουριστική δυναμική του Μανταρινιού Χίου, ως στοιχείο βιώσιμης τοπικής ανάπτυξης. Κατέδειξε, επίσης τη σημασία της επιστημονικής γνώσης και της τεκμηριωμένης στρατηγικής προσέγγισης στην ενίσχυση των τοπικών αγροτουριστικών οικοσυστημάτων, με σημείο αναφοράς τα ποιοτικά τοπικά προϊόντα, το τοπίο και τον πολιτισμό. Από το Εργαστήριο Βιώσιμης και Ανθεκτικής Περιφερειακής και Τουριστικής Ανάπτυξης (SuRe Lab) συμμετείχαν: η κ. Μαρία Ντουμή, Αναπλ. Καθηγήτρια, Διευθύντρια Sure Lab και Πρόεδρος ΤΟΔΙΤ, ο κ. Ιάσων-Νικόλαος Κουφοδόντης, Επικ. Καθηγητής ΤΟΔιΤ, ο Δρ. Ξενοφών Σταμπέλος, Χημικός, η κ. Αντιγόνη Μαϊστράλη, Επιχειρηματίας Τουρισμού, Οικονομολόγος, Υπ. Διδακτόρισσα, ΤΟΔιΤ, η κ. Αργυρώ Κουτσουράδη, Επιχειρηματίας, Γεωπόνος, Υπ. Διδακτόρισσα ΤΟΔιΤ, και η κ. Ειρήνη-Ανδριανή Τσουκαλά, φοιτήτρια ΤΟΔιΤ.
